Café Restaurant de l'Union - Auberge

• Buffet de salades et crudités Petite 8.-  /  Grande 15.-
• Rouleaux de Printemps « Maison » aux légumes, Salade de saison, crudités, sauce cacahuètes. Petite 11.-  / Grande 19.- 
• "Eclair Maison" à la tomme de chèvre bio, Glaçage au balsamique, coulis de fruits rouges, Salade de saison. 16.-
• Saumon fumé "Maison" aux Pignons de pin, Mousse de Raifort, Salade de saison. 18.-
• Carpaccio de Rôti de Porc aux épices, Salade de saison. 15.-

Nos Pâtes

Spaghetti sauce au choix:

• Napoli, sauce tomate maison 14.-
• Pesto, sauce pesto maison 18.-

Nos Viandes 

• Steak de Cheval, beurre aux herbes Maison, Accompagné de légumes et au choix : frites, riz ou pâtes. 26.-
• Entrecôte de Bœuf rassis sur os,  Sauce aux Morilles, Accompagné de légumes et au choix :frites, riz ou pâtes  45.-
• Tartare de Bœuf « Façon du Chef » coupé au couteau 180g,  Accompagné de frites et toasts 28.-
• Ballotine "Maison" de Volaille, sauce du Chef. Accompagné de légumes et au choix : frites, riz ou pâtes. 26.-

Nos Poissons

• Frais du Jour entier à la plancha (selon arrivage!!!). Accompagné de frites et toasts, de légumes et au choix: frites, riz ou pâtes. 30.-
• Filets de Perche, Sauce tartare, Accompagné de légumes et au choix : frites ou pommes Dauphine 28.-

​Nos Burgers

• Burger classique 200g Burger de Bœuf 200g, concombre, salade, tomate, oignon 16.-
• Cheeseburger 200g Burger de bœuf 200g, Cheddar, concombre, salade, tomate, oignon 18.-
• Burger "Le Valaisan" 200g  Burger de bœuf 200g, fromage à raclette, lard, concombre, salade, tomate, oignon 19.-
• Burger le "Big One 400g". Burger de Boeuf 400g, double fromage, double lard, concombre, salade tomate, oignon 29.-
• Burger végétarien 200g, Burger de tofu, concombre, salade, tomate, oignon, courgette grillee 17.-

Tous nos Burgers sont accompagnés de frites et d’une petite salade (à prendre au buffet). 

Disponibles aussi « à l’emporter »

Ingrédients sur demande: Pain sans gluten 1.- Œuf au plat 1.- Lard Grillé 1.-

Nos Spécialités du Terroir

• Assiette Valaisanne, Viande séchée, lard, jambon cru, saucisse sèche, fromage, pain de seigle Petite 18.- / 31.- grande
• Croûte au fromage Valaisanne, Tomate, œuf au plat 18.-
• Croûte au fromage, à choix: + oignon (+0.00CHF), + champignons (+1.00CHF), + lard (+1.00CHF), + œuf (+1.00CHF) 16.-
• Raclette Valaisanne (sur réservation, min 4 pers.) Accompagnée de pommes de terre, oignons et cornichons vinaigrées 35.-
• Fondue moitié-moitié (Gruyère – Vacherin) 22.- 250g ou 15.- les 150g

Les Souvenirs d'Enfance du Chef

• Notre Chef Thaï vous propose chaque semaine une spécialité de son pays natal qui a marqué son enfance

Pour les Petits Gourmands

• Menu Donald: Nuggets de poulet, frites et légumes, sportif 2dl au choix 12.-
• Menu Nemo: Cabillaud pané, frites et légumes, sportif 2dl au choix 12.-

Nos Desserts 

• Tartelette de Fruits frais. 8.-
• Tiramisu «Della Casa» (sans œufs) et café/expresso 11.-
• Fondue au Chocolat. (min. 2 pers). 13.- pp
• Moëlleux au chocolat (12 min attente) 8.-
• Glaces et sorbets selon carte et saison